La técnica de “Visual Thinking” aplicada a las catas de vino

catas y pensamiento visual

Hemos escuchado muchas veces que el vino es lo que hay detrás de quien lo produce, del terroir, del viñedo, del deseo y del esfuerzo. Pero el vino en sí mismo es también parte de cada uno cuando llega a nuestras bocas: lo que dicen de él nuestras papilas gustativas, nuestra nariz con sus aromas, nuestro deseo de catarlo cuando … Read More