La técnica de “Visual Thinking” aplicada a las catas de vino

catas y pensamiento visual

Hemos escuchado muchas veces que el vino es lo que hay detrás de quien lo produce, del terroir, del viñedo, del deseo y del esfuerzo. Pero el vino en sí mismo es también parte de cada uno cuando llega a nuestras bocas: lo que dicen de él nuestras papilas gustativas, nuestra nariz con sus aromas, nuestro deseo de catarlo cuando … Read More

El nuevo vino de 2017 en las viñas de Josep Grau Viticultor

nuevo vino de 2017 josep grau

Siempre hemos querido imaginar el vino como una escultura de los sentidos, realizada con las materias primas que nos da la tierra, expresada en los matices de la uva. Un conjunto de sensaciones conseguidos del moldeado del sol, de los suelos que componen nuestras viñas, del viento, de la niebla, del agua que empapa los bancales y que se filtra … Read More

Tast de Vins nuestra embajada en el Born de Barcelona

catas en Barcelona por Josep Grau Viticultor

El pasado sábado, 19 de noviembre, abrimos las puertas de Tast de Vins, el nuevo espacio de catas de vino en Barcelona, nuestra singular manera de acercar el carácter de nuestros vinos en un entorno pensado para el disfrute. Ubicado en la calle Canvis Nous, 13 en la zona del barrio de la Ribera, conocida antaño como Ribera del Riego … Read More

Isabel López, experta en enoturismo visita nuestra bodega D.O. Montsant

vinos Josep Grau Falset

El cariño que siento por esta tierra es innegable, ya son muchos años disfrutando de sus paisajes, su gente, su gastronomía y, por supuesto, de sus vinos. En esta ocasión pasamos el fin de semana con uno de los viticultores que están haciendo que esta región continúe siendo tan apreciada. Josep Grau, barcelonés, afianza su pasión vinícola en su nueva … Read More

Los orígenes, los cimientos, lo rural: trigo en las viñas

Durante la infancia y la juventud mi vida giraba en torno a dos mundos opuestos: uno, en Barcelona, donde simplemente estudiaba y donde mi padre cumplía su semana laboral como trabajador en una gran empresa. Un hombre que se vio obligado a emigrar a la ciudad porque su oficio de guarnicionero ya no daba trabajo. Los tractores habían sustituido los … Read More